スポーツ栄養の学びの1つとして「南葛SC」と地域の健康づくりや食育活動、選手対象の栄養セミナーとジュニアチーム保護者対象の食育セミナー等様々な地域貢献活動を行っています。 　また、かつしかの元気食堂推進事業として、葛飾区内の地域に根ざした食育の推進、健康維持・増進を図る事を目的とした推進事業にも取り組み、葛飾区・東京聖栄大学・株式会社イトーヨーカ堂の〈産・学・管〉3者が連携し、ゼミ所属の学生や担当教員を中心にお弁当の開発・販売を実施しています。

令和7（2025）年度以降の入学生を対象に、新規科目として地域連携のさまざまなプロジェクトに参加しながら単位取得を目指す新規科目が開講。全学年を対象とした食・栄養の情報発信、食育活動、商品開発等をテーマに、実際の現場経験を通して地域における食や栄養・健康に関する課題解決を図る授業となります。令和7年度は、①健康食育フェア ②わんぱく相撲 ③スポーツフェスタ ④ランフェスタ ⑤豊洲復興イベント ⑥商品開発 ⑦子どもの食体験支援 ⑧企業の食イベント支援の8テーマから一つを選び、それぞれの実践活動や課外活動をグループで行っていきます。

　3年次以降、各先生方における専門分野に特化した研究室・ゼミに所属し、栄養分野では食育・臨床栄養・スポーツ栄養・公衆栄養等。食品分野では微生物学・発酵食品・食品開発・食文化・調理科学等様々な分野の中からより深く学びます。 　また、かつしかの元気食堂推進事業として、葛飾区内の地域に根ざした食育の推進、健康維持・増進を図る事を目的とした推進事業にもゼミ所属の学生や担当教員を中心にメニュー開発・販売を実施。 「学年担任制度」にて充実した学生生活が過ごせるよう、学業や進路の事など様々な問題についても相談に応じています。

〒124-8530　東京都葛飾区西新小岩1-4-6

JR総武線・総武快速線「新小岩」駅北口徒歩1分