ハッピーセイカチョウリセンモンガッコウ
ホスピタリティ教育76年。千葉から多くの卒業生を第一線に排出する中村学園グループの当校。パティシエ・調理師としての技術・知識のほか、ホテルでの人材教育に欠かせないホスピタリティ教育システムまで兼ね備えた専門学校です。
本校1階にあるHappy Caféでは一般のお客様向けにケーキや焼き菓子、パン、パスタ、丼などを販売。作る技術はもちろんのこと、店舗運営に必要な売る技術も身につけます。
地産地消のちば食材(野菜、果物、卵、肉、乳、魚介)を使用した授業を実施。地元の生産者の方々が心を込めて作った食材を、学んだ知識と技術を活かして調理・製菓し、お客様へ販売します。豊かな自然に恵まれている千葉県にある当校だからこそできる授業です。
高度調理師科とパティシエ科の実習授業の風景を1分にまとめてみました。ぜひご覧ください♪
〒260-0021 千葉県千葉市中央区新宿2-6-21
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