本物のホテル客室を使用する【宿泊サービス実務】では、ホテルの主力商品である「客室」をお客様に提供できる状態に整えるハウスキーピングや館内や客室へご案内をするロビーサービスなどを学びます。【料飲サービス実務】では、ホテルのレストランや宴会場でレストランサービスや食に関する知識・技術を習得します。在学中の2年間で和洋中の3回、本物のフルコース料理を食べつつ、テーブルマナーを兼ねた料飲サービス演習を行います。

1年次の後半は「宿泊部門」と「料飲部門」の2部門で3ヶ月ずつ、合計6ヶ月間ホテルでの【企業実習】を実施。ホテルサービスの実務やチームワークの大切さ、仕事内容などを体系的に理解し、ホテルスタッフとしての経験値とプロ意識が大幅にアップします。1年次に行うことでより具体的な目標をもって、就職活動に臨むことができます。さらに希望者を対象に夏休みを利用した1.5ヶ月の【リゾートホテル実習】への参加も可能です。

自分にあったホテルを探す【企業研究】や【キャリアデザイン】、履歴書の書き方や面接試験などのコツをつかむ【就職指導】、【学内企業説明会】で具体的な情報を集め、各ホテルの理解を深めていきます。「クラス担任」と「就職指導室」に加えてホテル・ブライダル業界に特化した「就職支援企業」が学生をサポートし、一人ひとりにあったアドバイスを行い、夢の実現へ導きます。

〒169-0051　東京都新宿区西早稲田2-18-12

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