吉祥寺二葉栄養調理専門職学校

キチジョウジフタバエイヨウチョウリセンモンショクガッコウ

東京・吉祥寺からはばたこう。国家資格を取得!調理師・管理栄養士・栄養士を育成

(旧:二葉栄養専門学校)

学部・学科紹介

調理実践科(38名)

応用技術に加え、フードコーディネート・経営学まで学び、実践力のある調理師を目指します。企業インターン研修や地元企業とコラボレーションしイベントへ出品するなど、企業と連携し専門的な技術を実践的に学びます。また接客や資格取得など幅広く食に関わる仕事についても学びます。将来的に活躍の場を広げられるカリキュラムです。

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調理師科(76名)

実習時間は460時間を確保。日本料理、中国料理、西洋料理の理論と技術を学ぶことで、総合技術力を高めます。昨今、食中毒、異物混入、食品偽装などのニュースによって食の安全性が問われています。安心でおいしい食事を提供できる調理師になるために、衛生法規や調理理論などを学び、1年で調理師免許を取得します。

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グランシェフコース(調理師科に含む)

総料理長(グランシェフ)やオーナーシェフを目指すため、西洋料理と製菓の技術を2年で学ぶコースです。1年目は日本・中国・西洋料理実習460時間。2年目は西洋料理120時間+製菓・製パン実習440時間。2年間の総実習時間は1020時間と圧倒的に多い実習時間を確保しています。

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管理栄養士科(40名)

「チーム医療に携わる人材の育成」を目指します。専門学校の特性を生かして栄養の基本から実践まで豊富な実習を通した教育により、知識・技術と豊かな人間性を身につけた管理栄養士を育成します。通常授業も臨地実習も規定を超える時間数を確保しカリキュラムの充実を図っています。3年次からは国家試験合格に向けて細かく指導します。

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栄養士科(120名)

調理もできる栄養士を養成します。就職してすぐに現場で求められることは正確に素早く食材を扱えること。専門調理師の資格をもった専任講師が食材の扱い方や盛り付けなどの指導を行い、味、見た目、栄養価に優れた調理法を学びます。2年次に「メディカルコース」または「スポーツ栄養コース」を選択をします。

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実践栄養コース(栄養士科に含む)

栄養士免許取得後、さらに調理師免許を取得します。食材の扱い方や盛り付けなど日々の実習で繰り返し、味、見た目、栄養価に優れた調理を学びます。3年次には現場で経験を積んだ調理師科の講師による授業を受けることで、より幅広い知識と技術を修得。卒業後は就職の幅が広がり、就職に強い国家資格をW取得できます。

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この学校の特徴

調理師、管理栄養士、栄養士 国家資格が取得できる!

栄養と調理に関して、内容・年数で選べる多彩なコースが揃っています。取得したい資格や将来の目標がはっきりしている学生にも、将来なにか食に関わる仕事に就きたいという夢を抱いている学生にも、それぞれに相応しい選択が可能です。多くの名店がひしめく食とファッションに敏感な街・吉祥寺という立地も、感性を磨くのに最適です。

調理もできる栄養士、管理栄養士に!

生活習慣病が増加し、健康志向の高まりをみせる現状を踏まえ、高度な知識、技術を修めた栄養・食のスペシャリスト養成の必要性に鑑み、本校は、平成14年から栄養専門学校としては関東地区で初めて、全国では2番目となる管理栄養士(4年)の養成をはじめています。現場で対応できる即戦力を育てる栄養科、即戦力を育てる調理師科、それぞれ規定を超える圧倒的な実習時間を確保しています。希望の進路をかなえるためのカリキュラムです。

手厚い授業・就職サポート

担任制で学校生活も安心!資格取得サポートもバッチリ!管理栄養士・栄養士資格を持つ担任・副担任が国家資格取得を徹底フォローします。 就職アドバイザーが常勤しており、一人ひとりの希望にそったマンツーマンの就職サポートを行います。学校は資格を取得させるために学生を受け入れています。このため、常に学生と向かい合い最後まで支援しています。

卒業までの学費(※)

学部・コース名
時間帯
対象
修業年限
初年度納入金
卒業までの総額
調理実践科
男女
2年
1,280,000
2,485,000
調理師科
男女
1年
1,320,000
1,320,000
グランシェフコース
男女
2年
1,320,000
2,485,000
管理栄養士学科
男女
4年
1,570,000
5,110,000
栄養士科
男女
2年
1,390,000
2,420,000
実践栄養コース
男女
3年
1,390,000
3,600,000
  • 単位:円
  • 学校によって学費納付金の他に別途、必修の留学費用や教材費など諸経費等がかかることもあります。
  • 正確な金額については必ず学校HPや学校案内で最新情報をご確認ください。

入試情報・入学案内

吉祥寺二葉栄養調理専門職学校

住所

〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-11-2

交通アクセス

JR中央線・京王井の頭線・東京メトロ東西線「吉祥寺駅」公園口を出てすぐ

問合せ先

広報室

  • 電話:0422-44-3161